Ristorante Filettè
Dove il fuoco incontra l’eleganza e il gusto diventa protagonista, attraverso una cucina espressa, autentica e senza compromessi. Filettè propone un’esperienza gastronomica che nasce dall’equilibrio tra creatività, tecnica e memoria culinaria italiana. Atmosfera elegante e raffinata, perfetta per cene romantiche, occasioni speciali o incontri di lavoro.
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Noi
Espressa, autentica, sincera. Ogni piatto prende vita al momento: la fiorentina che incontra la brace, il pesce che profuma di mare, il risotto mantecato all’ultimo istante. La tecnica resta al servizio della materia prima. Offriamo una vasta selezione di piatti ispirati alla cucina italiana e internazionale, preparati con ingredienti di qualità: dalla pasta fresca ai piatti di carne e pesce. Ogni portata è realizzata con cura e attenzione ai dettagli per garantire un'esplosione di sapori. Lo chef Moreno Maurici classe 1990 mette il suo cuore e la sua creatività in ogni piatto, selezionando solo ingredienti freschi e di stagione, provenienti da fornitori locali e selezionati con cura. La sua cucina è caratterizzata da una combinazione di tradizione e innovazione, dove i sapori autentici si fondono a una prestazione raffinata.